Uyuni, en el sudoeste del Departamento de Potosí, es un municipio que también cuenta con actividad productiva de siembra de quinua que actualmente está en temporada de cosecha.

El alcalde de Uyuni, Eusebio López, informó que si bien la falta de agua retrasó la producción, los pobladores lograron sembrar el grano de oro para poder obtener producción.

Con las lluvias de meses pasados, se pudo tener una buena producción; pero, en otros sectores, la lluvia fue excesiva afectando negativamente a los cultivos de quinua, señaló la autoridad.

Pese a ello, los productores esperan que con la actual cosecha y con precios estables, puedan recuperar lo que han invertido este año.